研究表明每天饮酒将会损伤大脑
研究表明每天饮酒将会损伤大脑，宾夕法尼亚大学的一个团队发现， 即使是大多数人认为适度的饮酒水平（每周几杯啤酒或葡萄酒）也可能对给大脑带来风险，研究表明每天饮酒将会损伤大脑。
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长期过量的饮酒不利于人们的健康，会间接或直接地导致心血管疾病、营养缺乏、癌症和加速衰老等。据世界卫生组织《2018 年酒精与健康全球状况报告》，2016 年有 300 多万人因有害使用酒精而死亡，占死亡总数的二十分之一。
那么，轻度及中度饮酒，会对大脑结构有怎样的影响呢？
（来源：Pixabay）
近日，宾夕法尼亚州立大学研究团队展开了一项饮酒量与大脑结构关系的研究，研究人员以信息已被录入英国生物样本库（UK Biobank）的 36678 名成年人为研究对象，通过实验相关数据和观察参与者大脑核磁共振成像（MRI，Magnetic Resonance Imaging）变化。
最终，他们得出结论，成年人每天饮 2 杯啤酒或者 2 杯葡萄酒（相当于 4 个单位酒精，约 40 毫升乙醇），会造成人类大脑结构损害，这相当于大脑衰老 10 年的程度。
3 月 4 日，相关论文以《英国生物样本库中酒精饮用量与灰质和白质体积之间的关联》（Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank）为题发表在 Nature Communications 上[1]。
据悉，英国生物样本库拥有世界上最大的高质量 MRI 脑部扫描集合，在本次调查中，研究人员对 36678 名中老年人进行饮酒习惯调查。根据该团队发现，“酒精摄入量与人类脑容量测量值、区域灰质体积和白质微结构呈负相关。”
研究人员将参与者分为酒精使用障碍组以及健康对照组，通过数据对比显示，不饮酒的个体与每周饮酒 1 至 7 个单位（即轻度饮酒）的个体之间的大脑结构测量没有差异；而饮用中度至过量酒精（即每周 14 或更多酒精单位）的个体表现出海马灰质体积萎缩和胼胝体白质微结构改变。
在以往的研究中，科学家对于酒精与人们身体损害的相关性也做了大量研究，他们发现饮酒会导致癌症、阻碍大脑近 50% 的生长、永久性地损害 DNA 等。如果饮酒量在“安全指标”范围内是可以被允许的，但该研究的发现对之前一些“安全指标”形成了冲击。
宾夕法尼亚大学成瘾研究中心主任亨利·克兰兹勒（Henry Kranzler）举例说道：“例如，尽管美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所建议女性平均每天饮酒不超过一杯，但男性的建议限制是其两倍，这一饮用量超过了研究中与大脑下降相关的酒精摄入量。”
图丨全脑标准化灰质体积（女性，左上；男性，右上）和标准化白质体积（女性，左下；男性，右下）的散点图，均针对头部大小标准化，与个人的年龄（来源：Nature Communications）
在该研究中，庞大的调查样本量是亮点之一。“我们拥有如此大的样本量，拥有这个数据集就像拥有一台显微镜或一台配备更强大镜头的望远镜，我们获得了更好的分辨率，并开始看到以前无法看到的模式和关联。即使在每天喝半杯啤酒和一杯啤酒之间也是如此。”该研究的通讯作者、宾夕法尼亚大学沃顿商学院市场营销系助理教授吉迪恩·诺瓦（Gideon Nave）说。
基于该团队的回归模型，对参与者与大脑衰老的相关影响进行了基准测试。根据这种模型，可根据每天摄入的酒精单位相应地对大脑的衰老程度进行评估。
具体来看，当轻度饮酒时，饮酒量对大脑的影响是轻微的，从 0 到 1 的酒精单位对脑容量无过多影响。但随着每天酒精单位摄入的增加，饮酒量与灰质和白质的减少关联性越来越密切。
例如，当每天摄入 2 到 3 个酒精单位时，相当于大脑衰老 3 年半；而每天摄入 4 个酒精单位的参与者，与没有饮酒习惯的人相比，大脑衰老程度超过 10 年。
图丨代表在控制标准控制变量后按每日酒精单位数分组的个体全脑灰质和白质体积的平均残余体积的条形图（来源：Nature Communications）
为确保调查数据的有效性，研究人员还从分析中将大量饮酒的样本排除在外，但这种关联仍然存在。科学家们发现，减小的脑容量并非在某一个大脑区域。
对于该数据样本的优势，诺瓦对媒体表示，“拥有这个数据集就像拥有一台显微镜或一台配备更强大镜头的望远镜，获得了更好的分辨率，并开始看到以前无法看到的模式和关联。”
图丨每天酒精单位与白质束区域感兴趣的白质微结构指数之间的关联（来源：Nature Communications）
接下来，该团队计划通过更多大型数据集确认与饮酒量相关的其他对大脑影响的关联因素。虽然研究人员强调他们的研究只关注相关性，但他们说这些发现可能会促使饮酒者重新考虑他们喝了多少。
“有一些证据表明饮酒对大脑的影响是指数级的，”戴维特说，“因此，一天中多喝一杯对大脑的损害可能大于当天之前喝的任何一杯。这意味着，减少晚上最后一杯的饮酒，可能会对大脑衰老程度产生重大影响。”
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关于酗酒和大脑的科学联系是明确的：前者对后者没有什么健康益处。酗酒会导致大脑结构的变化，包括整个大脑灰质和白质的大量减少，但其他研究表明，适度的酒精消费水平可能不会产生影响，甚至轻度饮酒可能对老年人的大脑有益。
然而，这些早期的调查缺乏大型数据集的证实。
根据一项分析了36000多名成年人的数据的新研究，宾夕法尼亚大学的一个团队发现， 即使是大多数人认为适度的饮酒水平（每周几杯啤酒或葡萄酒）也可能对给大脑带来风险——轻度到中度的酒精消费与整体脑容量的减少有关。
该研究发表在《Nature Communications》杂志上。
为了了解饮酒和大脑之间的可能联系，控制可能影响这种关系的混杂变量是至关重要的。研究小组控制了年龄、身高、手性、性别、吸烟状况、社会经济地位、遗传血统和居住地。他们还对脑容量数据进行了总体头部尺寸的校正。
参加生物库的志愿者回答了关于他们饮酒水平的调查问题，从完全戒酒到平均每天喝4个或更多单位的酒。当研究人员按平均消费水平对 志愿者进行分组时，出现了一个小而明显的模式——灰质和白质体积逐渐减少。
从零到一个酒精单位并没有对大脑体积产生多大的影响，但是每天从一个酒精单位到两个或两个到三个酒精单位，与灰质和白质的减少有关。
“这不是线性的。”共同通讯作者、威斯康星大学麦迪逊分校的Remi Daviet说，“你喝得越多，情况就越糟。”
即使从分析中去除重度饮酒者，这些关联仍然存在。
研究的共同通讯作者、雷尔曼医学院的Henry Kranzler说：“这些发现与关于安全饮酒限度的科学和政府指导方针形成了对比。例如，尽管国家酒精滥用和酒精中毒研究所建议女性每天平均饮酒不超过一杯，但对男性的建议限制是其两倍，这一数量超过了研究中与脑容量减少有关的'消费水平。”
为了深入了解这种影响，研究人员将与饮酒有关的脑容量减少与那些随着年龄增长而发生的减少进行了比较。根据相关建模，研究人员发现， 参与者每天每多消耗一个酒精单位，就会在大脑中反映出更大的衰老效应。
例如，在50岁的人中，当个人的平均饮酒量从每天一个酒精单位 （大约半瓶啤酒）增加到两个单位 （一品脱啤酒或一杯葡萄酒）时，大脑中的相关变化相当于衰老两年。在同一年龄段，从两个单位的酒精增加到三个单位的酒精，就像衰老了三年半。
研究人员还发现， 较低的脑容量并不局限于任何一个大脑区域。
在未来的研究中，作者希望利用英国生物库和其他大型数据集来帮助回答与酒精使用有关的其他问题。
“这项研究着眼于平均消费，但我们很好奇每天喝一瓶啤酒是否比一周内不喝，然后在周末喝七瓶更好。”该研究的通讯作者、宾夕法尼亚州沃顿商学院的Gideon Nave说，“有一些证据表明，狂饮对大脑更不利，但我们还没有仔细研究。”
他们还希望能够更明确地确定因果关系，而不是相关关系，这可能需要通过新的纵向生物医学数据集来实现的。
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爱喝啤酒的朋友注意了，最新一项研究发现，每天喝掉两杯，容易让人变笨！
这项研究报告发表在《自然》子刊Nature Communications之上，来自宾夕法尼亚大学的团队分析了36678名中老年人酒精摄入量和大脑结构之间的关联，控制了很多潜在的混淆因素，结果发现轻度至中度饮酒与整体脑容量减少有关。
研究小组发现，每天只要一到两个单位的酒精就会减少整个大脑的体积和一些区域的灰质体积以及白质的微结构。作为参考，一品脱、一罐啤酒或苹果酒、一杯酒代表2个单位。
研究人员表示，饮酒水平越高，这种联系就越强。
例如，在50岁的人中，随着个人的平均饮酒量从每天1个酒精单位（大约半杯啤酒）增加到2个单位（一品脱啤酒或一杯葡萄酒），大脑发生的变化相当于衰老两年，而从2个酒精单位增加到3个单位，大脑就像老化了三年半。
换言之，一天两罐啤酒（矮罐）的人，大脑跟比自己年长3.5岁且不喝酒的人差不多。
“有一些证据表明，饮酒对大脑的影响是指数级的，”现来自威斯康星大学的共同通讯作者Remi Daviet说道，“因此，一天中多喝了一杯，可能比当天之前的任何酒都有更大的影响。这意味着，减少晚上的最后一杯酒可能对大脑老化有很大的影响。”
也就是说，“能从少喝中获益最多的人是恰恰是那些已经喝得最多的人。”
酒精伤脑一直是很确切的事实，而最新的这项研究将这种危害量化了。在刚刚喝酒后，饮酒者的空间学习记忆能力会下降，而长期喝酒，导致慢性酒精中毒的人，记忆障碍的比例大大高于智力障碍。
此外，长期酗酒也会让大脑肉眼可见的萎缩，注意力、执行力和与人相处的能力也会明显下降，简单来说，就是变笨了。
